流通業とは?

生産者から消費者へ
商品が届くまでの
一連を支える業界

平和堂はメーカーや市場といった生産者から商品やサービスを仕入れ、それらを消費者つまりお客様へと届けています。この一連の過程を「流通」と称します。
流通業界には、卸売業、倉庫業、運送業、小売業といったさまざまな業種が存在し、それぞれが独自の役割を担っています。全ての業種が協力し合い、全体として業界を支えているのです。その結果として、お客様の元へとタイムリーに商品が届けられています。

平和堂での流通の流れ

株式会社平和堂での流通の流れ

工場や生産者によってつくられた商品やサービスを供給。(平和堂では自社商品のブランドも数多くご提供しています。)

まとまった量の商品サービスをメーカーや市場から仕入れて、小売業に供給。
バイヤー(仕入れや価格交渉をする担当者)が活躍!

滋賀、京都、福井、石川、愛知に物流拠点がある平和堂では、自社の物流センターにまとめて各店舗分の商品を仕入れ、そこから必要な量を店舗ごと・配送エリアごとに配送します。

商品をトラックなどで配送してくださる運送業、一時的に商品を保管していただいている倉庫業が流通間で活躍されています。
こうしたプロセスを経てお客様の手元に商品が届きます。

流通マップ

※HGC…平和堂ギフトセンターの略
※HDC…平和堂ドライ(常温)センターの略

流通リスト

※パンの配送便は別途

各センターの役割

センターとひとことで言っても、その機能は様々。
各センターが連携しながら24時間稼働で店舗に商品を届けています。

TC
(Transfer Center)

通過型物流センター。ここでは入荷した商品を保管せず、そのまま店舗別で仕分けして即出荷。

DC
(Distribution Center)

在庫型物流センター。ここでは入荷した商品を保管し、受注内容に応じてピックング・検品・出荷を行う。

デリカセンター

グループ会社のベストーネが運営。平和堂全店に供給するデリカ商品の製造を一手に担う。新デリカセンターでは、生産能力・機能が飛躍的に向上。

食品センター(PC)
(Process Center)

ベストーネ運営。主に肉と魚を扱う。通常は店舗で行う仕入れ・加工・配送を担う。一部を除き、多賀と久御山の2拠点でほぼ全店に商品を安定配給。

平和堂グループ企業である「ベストーネ」が運営するこのセンターでは、デリカ売場で販売する商品の製造を一部担っています。新デリカセンターが稼働することで、生産能力・機能が飛躍的に向上したので、今まで以上においしい商品や新しい商品を製造することが可能になりました。
平和堂グループとして、お客様によりおいしく、より安心・安全な商品をお届けする取り組みを続けていきます。

商品が店舗に到着したら

平和堂の各店舗ではお客様に向けて、ただ商品を販売・提供するのではなく、サービスや買物体験など付加価値をいかに加えてご提案できるかがポイントとなります。

敬和堂各店舗の売り場づくりイメージ
敬和堂各店舗の売り場づくりイメージ

例えば、季節やイベントに応じて店内の装飾をしてみたり、旬の食材を用いて新しい料理提案をしてみたりと、少しでもお客様が平和堂に来て「楽しかったな、また来たいな」という思いを持っていただけるよう、取り組んでいます。

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